Biyopolimer terimi çok çeşitli malzemeleri tanımlamak için kullanılır. Genelde biyopolimerler iki temel kategori de tanımlanabilir;
- Mikroorganizmalar, bitkiler ve hayvanlar gibi biyolojik sistemler tarafından üretilen polimerler,
- Aminoasitler, şekerler ve doğal yağlar gibi biyolojik başlangıç malzemelerinden kimyasal olarak sentezlenen polimerler.
En çok bilinen ve kullanılan biyopolimerler, proteinler, karbonhidratlar ve nükleik asitler (DNA ve RNA) olarak sıralanabilir. Esasında biyopolimerler tüm canlı organizmaların temel yapı birimleri olarak kabul edilebilir. Genetik bilginin aktarılmasını sağlayan DNA dev (makro) molekülleri, insan vücudunun temel yapı taşları proteinler ve kas dokuları, bitki hücrelerinin çeperlerini oluşturan selüloz, insanların ve hayvanların en temel besin kaynağı ve yapı birimi olan karbonhidratlar vs. yukarıda da belirtildiği gibi birer biyopolimerdir.
Çeşitli biyopolimerler, monomerleri ve işlevleri
- Nükleik Asitler (DNA ve RNA) - Nükleotid(monomeri)
- Proteinler - Aminoasit(monomeri)
- Polisakkaritler (Karbonhidratlar) - Şeker(monomeri)
Hücrelerde Küçük Organik Moleküller
Hücrelerde küçük organik moleküller dört ana gruptur:
- Nükleotidler
- Amino asitler
- Şekerler
- Yağ asitleri
Örneğin, proteinler (kollajen, ipek ve keratin) ve karbonhidratlar (nişasta, glikojen) tipik doğal polimerlerdir. Bu maddeler kimyasal olarak inerttir, zehirli değildir, çevre dostudur ve kolaylıkla bulunabilir.
Kaynaklar
- https://polen.itu.edu.tr:8443/server/api/core/bitstreams/9808e719-f599-4a8b-a682-658950f50181/content
- http://bilsenbesergil.blogspot.com/p/blog-page_88.html
